Om te genieten van lekkere groene thee dient u aandacht te besteden aan de temperatuur van het water en de bereidingstijd.
Vaak hoor ik van klanten dat ze groene thee niet lekker vinden,”omdat deze bitter smaakt”?
Wanneer groene thee bereid wordt met een water temperatuur onder de 80°C en niet te lang laat trekken, maximum 3 minuten, dan zal de thee mild smaken en niet bitter worden.
Vaak gebruikt men meteen het gekookt water van de waterkoker, dit is te warm.
Wanneer men eerst het water uitschenkt, zodat het kan afkoelen, en daarna de thee toevoegt, zal de thee niet bitter smaken maar eerder mild. gebruik een zandloper of eierwekker om de maximum bereidingstijd van 3 minuten te respecteren.
Er bestaan hulpmiddelen, zoals een water thermometer en waterkokers met temperatuur regeling!
Genieten van lekkere thee, op de juiste manier klaar gemaakt…