Genieten van verse ijs thee…
je kan van elke thee ijs thee maken, hierbij enkele tips die je nog meer doen genieten.
Voor groene thee, zwarte thee en Oolong gieten we koud water op de thee en laten 8u trekken in de ijskast. Niet eerst opwarmen en laten afkoelen!
Voor Vruchten -, rooibos – en kruiden thee deze laten we trekken in warm water 95 a 98ºC. Probeer eerst met een kleinere hoeveelheid, bijvoorbeeld eerst een tas te maken. Indien de smaak goed is kan je alles vermenigvuldigen om 1 liter of meer te bereiden. bv: wanneer je een grote tas gebruikt is de inhoud ongeveer 30cl, je kan dan alles x 3 doen om een liter te bereiden.
Verse thee bevat geen bewaarmiddelen. Je kan deze een paar dagen bewaren in de koelkast, maar geen week. Maak steeds de hoeveelheid die je denkt nodig te hebben, en maak opnieuw vers.
Wanneer thee afkoelt wordt de smaak fletser, minder sterk. Daarom stellen we voor om meer thee te gebruiken en deze langer te laten trekken voor vruchten -, kruiden – en rooibos thee. bv: 35g thee per liter water. Laat de thee 12 à 15 minuten trekken.
Suiker kan je best toevoegen wanneer de thee koud is. Er bestaan verschillende vloeibare suikers.
Fruit kan je ook toevoegen, zowel voor de smaak als voor de afwerking.
Suggestie lijst voor ijsthee…Bekijk